Arancini de risotto au safran et charcuterie fine

Découvrez nos Arancini, ces délicieuses boules de risotto au safran enveloppées de fines tranches de charcuterie, une explosion de saveurs méditerranéennes à partager pour des instants gourmands et conviviaux chez vous.
Recette imaginée et créé par Marion Gayot, cheffe royannaise et demi-finaliste du concours Objectif Top Chef 2020.

  • Pour6 personnes
  • Temps de préparation20 mins
  • Temps de cuisson5 mins

Ingrédients

- Risotto fait la veille au safran (recette classique)
- Chapelure
- Œufs entiers
- Farine -
- Huile de friture

La recette étape par étape

1. Faite votre risotto la veille, le laisser refroidir

2. Formez des boules de risotto

3. Panez-les à l’anglaise : Farine, œufs, chapelure.

4. Les faire frire avant de servir