Ce couteau d'office de la gamme Performer de Wusthof vous permet de réaliser des découpes efficaces et précises des fruits et légumes.
La lame du couteau d'office Performer
Sa lame de 9 cm a un tranchant lisse, ce qui est idéale pour les petites découpes. Ce couteau est entièrement de couleur noire, ce lui donne toute son élégance.
La lame est en acier inoxydable X50CrMoV15 avec une dureté de 58 HRC. L'alliage donne toute sa robustesse et sa résistance aux chocs et à la corrosion au couteau. Son tranchant est efficace et il est facilité par la suite.
L'aiguisage fait en usine est effectué au laser PETEC. Un revêtement DLC-coating noir est appliqué sur la lame du couteau. Ce revêtement a les mêmes propriétés de résistances que celles du diamant. La lame est ainsi protégée de l'acidité et des rayures. Au dos de la lame, vous trouverez le logo Wusthof dans une teinte plus claire.
Le manche du couteau d'office Performer
Celui-ci est en polyamide et en fibres de verre. Cette matière synthétique est à la fois robuste et hygiénique. Avec les 15% de fibres de verre, le manche résiste à l'usure et aux températures élevées. La surface du manche est texturée, ce qui vous garantit une prise en main sécurisée du couteau. Il ne vous glissera pas des mains, qu’elles soient mouillées ou sèches. Ce couteau d'office convient aussi bien à un usage professionnel qu'à un usage domestique.
À propos du couteau d'office Performer :
- Lame en acier inoxydable
- Revêtement DLC-coating appliqué sur la lame
- Manche en polyamide et fibre de verre noir
- Manche texturé